12 、制最用筷子在饼边捅开一个小口，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼团圆；
6 、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2、制最
11 、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团，把面片卷起来；
4、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最
做法：
1 、小吃油温热下入饼皮 。灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最
9 、小吃花椒盐 、一面面皮凝固之后 ，把面团横向压扁 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、翻面煎 。切成小段；
5 、
13、擀成薄饼；
7 、
10 、油 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
8 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化 ，经过翻面的面皮 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。
原料：面粉 、鸡蛋 、